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2013年10月26日星期六

Asados (Spanish Edition): Roberto Marin, Hernan Maino: Amazon.com: Kindle Store

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Asados (Spanish Edition)
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Book Description

La cocina peruana actual es una de las más famosas en Latinoamérica, ?y con razón! Esta gastronomía mezcla la herencia de las tradiciones indígenas con en el mestizaje de los pueblos que inmigraron al Perú: espa?oles, moros, africanos, chinos, italianos, etc. Además está inspirada por materias primas de primera calidad, provenientes de la costa, la selva y la sierra peruanas.? Emilio Peschiera, chef peruano con más de 30 a?os como embajador de la cocina de su tierra, nos entrega en este libro una selección de recetas y todas las técnicas necesarias para lograr el delicioso sabor original que las caracteriza. ?Anímese a preparar pisco sour, cebiche, ?lomo saltado, suspiro de lime?a y mucho más!

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